| 新闻摘要：古人云：药补不如食补，食补不如水补。水作为药用已有几千年的历史，《神农本草经》早有记载。中医是很重视“水”的。在《食物本草》中，就列载有一百余种“水”。 |
古人云：药补不如食补，食补不如水补。水作为药用已有几千年的历史，《神农本草经》早有记载。中医是很重视“水”的。在《食物本草》中，就列载有一百余种“水”。东汉医圣张仲景在《伤寒杂病论》中对不同的病，不同的药方，应用不同的水煎煮，不同的水调制，可以说对水的应用至精至深。明代药圣李时珍，在《本草纲目》中更具体地论述了水的药用。在《本草纲目》水部为之首，共集水43种。分天水、地水两大类，对每一种水，从其形态、性味、功效、毒副作用等方面详细阐述。使后人对各种水的益与害了如指掌，对在生活及临床使用中具有指导意义，为后人对水的研究打下了良好地基础。
李时诊认为水“其体纯阴，其用纯阳。上则为雨露霜雪，下则为海河泉井。流止寒温，气之所钟既异，甘淡咸苦，味之所人不同。是以昔人分别九洲水土，以辨人之美恶寿天。盖水为万化之源，土为万物之母。饮资于水，食资于土，饮食者，人之命脉也。而营卫赖之。故日：水去则营竭，谷去则卫亡。”
许多人所经受的病痛折磨并不是疾病所致，而是缺水了。他号召人们转变对缺水症的认识，不要认为只有想喝水才是缺水的表征，人体缺水还会出现很多病症。F·巴特曼博士引证大量的临床验证病例，以精辟的理论分析了各脏器的生理功能和缺水的机理及因缺水造成的病理变化。对l艋床常见的消化不良引起的疼痛、风湿性关节痛、压力和抑郁、高血压病、高胆固醇、超重、哮喘和过敏症等病症，一一分析了其发病机理及致病原因，认为缺水是其主要发病原因，只要补足水分，以上诸症就会迎刃而解。因此他最后提出最简单的医疗办法是充分摄入水分，结论是：“水是最好的药”。
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